如今成为世界名画的唐代画家张萱的《虢国夫人游春图》(局部),描绘了天宝十一年(752年)唐玄宗的宠妃杨玉环的三姊虢国夫人及其眷从盛装出游,道路为之堵塞的画面。

　　艺术性极强的《女史箴图》唐代摹本,是研究唐代风俗的重要资料。

　　那时的诗,那时的画,那时的书,那时的舞,无一不展示着那个时代的美与优雅。唐朝是中华民族永远的骄傲,她的辉煌成就值得我们顶礼、学习,但我们顶礼唐朝、学习唐朝,并不是复制唐朝,而是超越唐朝,创造一个远比唐朝辉煌的现代中国。

　　唐朝,是一个恢宏大气的时代。那时的诗,那时的画,那时的书,那时的舞,无一不展示着那个时代的美与优雅。烟火气,凡人心。考察大唐三百年的风物,了望闾里巷陌中袅袅升腾的人间烟火,唐人的食不厌精、脍不厌细,为我们勾勒出一幅怎样的民生画卷?穿行于林林总总五花八门的唐人飨宴,它们又和自由奔放的唐人社会生活实现了怎样的映射和融合?

　　《去唐朝:众生和烟火气》开篇即以唐代社会的饮食文化、民俗礼仪和世风流变,多维度多侧面地呈现了大唐气象和大唐的繁荣与鼎盛,从一碗粥、一杯酒、一盏茶、一件华服、一次游赏、一阵歌吹、一段乐舞、一幅画、一纸婚约、一场考试等生活场景入手,深入具体而微的方方面面,试图重构出大唐三百年活色生香、轰轰烈烈的社会生活图景,表现大唐帝国的风物华章。

　　1.

　　诗从生活中长出来,从诗人们一碗粥的乡愁中走出来,“人们的想象力显然已不局限于一碗粥,在与多种原料的巧妙搭配过程中,一道道人间美食融入了唐人生活的智慧,更融入了唐人兼收并蓄的精神。”在揉切擀压之间,唐朝饮食文化的繁荣与鼎盛,构成了唐帝国特有的人间味道。

　　作者认为,一个帝国的兴盛,饮食业的繁荣无疑是晴雨表,当丰富多样的主食搬上人们的餐桌,当颇具创意的菜肴香飘街衢巷陌,当遍地胡风打开唐人的胃口,当餐馆食肆丰富起人间的烟火,一个开放、包容、充满浪漫情怀和创新精神的大唐盛世就翩跹而至。“将进酒,杯莫停”,酒不仅是开胃剂、助兴剂,更打开了唐人大快朵颐享受珍馐美馔的胃口,生在莺歌燕舞活色生香的大唐,酒在唐诗里最能跌宕出艳丽的浪花。

　　诗歌作为酒和情的载体,既简明又生动地传达了诗人的情感,又使与酒有关的诗意生活永恒地留存。“身处开放包容的时代,唐人的酒坊里,已经不单纯地用祖宗传下来的技法酿制出一瓮瓮的美酒,一些舶来的酿酒技术……同样也在丰富着唐人的杯觥……许多酒如葡萄酒,也开始受到唐人的喜爱,饮葡萄酒,成为王公贵族身份的象征”,荡漾出生活的多姿多彩。而当生活中的酒走入唐代诗人的笔下,就凝聚了更多的人情世态和哲思感悟。

　　诗歌的重要性在于它既能坚强人的意志,又能柔化人的心灵。正如作者所言,“是酒,激活了大唐王朝的个性;是酒,点燃了大唐王朝的热情”“在酒中张扬个性释放热情达到最高点的一群人,正是以一部《全唐诗》树起中国文化标杆的唐代诗人群体”。

　　这些才思纵横的诗是他们内心流露出来的与酒有关的情感、审美和意志,“得意,失意,聚首,离别,感世,抒怀——没有酒的导入,他们就不会将人生的这些情绪落诸笔端,付诸文字;没有酒的发酵,他们就不会将生命的细节滋生成美丽的韵脚,放大成传颂千年的诗篇。”

　　“唐朝的开放与包容,不仅让这个强盛的帝国广有四海,万邦朝觐,更让各种文化的交流与融合成为一道壮观的风景。”正如作者所言,唐朝是中国历史上最强盛的朝代之一,整个社会呈现出一片繁华盛世的景象,社会稳定,国家统一,经济文化繁荣,外交活跃,文人群体成为茶酒文化的主要推动者与实践者,以酒为媒的互动,热情而喧闹;以茶为媒的互动,淡雅而别致。他们以茶、以酒为维系开展各种社交活动,形成中国特色的茶文化与酒文化。

　　2.

　　“是的,一片树叶在大唐,开启的是中国人对茶的全新认知;一片树叶在大唐,丰富的是一个王朝的气质意趣;一片树叶在大唐,激发的是文人们澎湃的创作热情;一片树叶在大唐,汇入的是中国文化的汤汤源流。从大唐起步,这片美丽的树叶,成为中华大地上又一个耀眼的标签,一路荣光,香飘千年。”

　　茶酒在唐代文人生活中有着不同的意义与作用,李白斗酒诗百篇,也不乏经典的茶诗,白居易、杜甫、杜牧、释皎然留下的茶诗酒诗寄予着不同的精神诉求与心理安慰,诗人们从采茶、煮茶、环境、茶的色泽、口感、品茗的乐趣中,享受茶道之雅,茶艺之韵,追求悠然自得、天人合一的精神意境。可以说,茶是唐代文人情感寄托的载体,是文人们达到物我相忘境界的途径,他们通过品茗的感官体验,展开心灵对话,从品味茶性中思考人格与精神,达到茶我统一的“和”美境界。

　　繁华、富裕、强大、开放,这是唐人留下的物质文明与精神文明给我们的总体印象。品味唐人的审美情趣,探讨唐人的审美观念,犹如从高空俯瞰大地,唐朝的精神气象,唐朝的物质文明和精神文明的发展水准,都一览无余了。

　　“穿行于历史的隧道之中……珍馐会消散,而真正跑赢时间的,是盛载了它们的美器。当这些美器一朝重见天日,涤荡尘埃,一个时代的风尚,一个王朝的样貌,被瞬间激活……”“延续了近三百年气脉的大唐帝国,正是以这样的方式,在自身的演进中,将美器与美食的关系缔结成一道绝美的景观,并在某个时间点上,与后人不期而遇。”重要的是,通过这些精美绝伦的大唐金银器皿,可以让我们的思绪瞬间穿越回唐朝。

　　在作者看来,面对唐人美食与美器的逻辑,就是在面对大唐的喧哗与繁华。如果说宫廷的酒器用金银的亮色呈现着王者的威仪,那么,作为民间的酒器,则在一片中国瓷中盛装着大唐的酒香。琳琅满目的美食丰富了唐人的味蕾,与其相对应,材质、工艺各异的美器则为唐人的饮食进一步渲染了生活意趣,拔升了文化高度。

　　遍览大唐美器,其所涉及的领域绝不止于酒与茶,而其所用的材质,也不仅仅局限于金银和陶瓷,玉石、玛瑙、水晶、玻璃等奢华的材质同样是达官贵人的偏爱,而藤、竹、木、贝等简朴的材质也会被普通庶民做成精美的器物。这些大唐美器的功能除了满足着人们的口体之需和视觉享受,还承载着特有的社会属性,而也正是美器的这些社会属性,让我们看到了喧嚣、浮华而又多元的大唐生活图景。

　　3.

　　唐诗,美酒与清茶,只是唐朝烟火气的缩影。《去唐朝:众生和烟火气》侧重审视唐代社会的民俗礼仪和世风流变等。唐朝是中华民族永远的骄傲,她的辉煌成就值得我们顶礼、学习,但是我们顶礼唐朝、学习唐朝不是复制唐朝,而是超越唐朝,创造一个远比唐朝辉煌的现代中国。

　　一方面,唐朝是开放的,唐朝是世界的,首都长安是世界的中心,陈望衡《唐朝:世界文化史上光辉的一章》中写道:“成就唐朝如此崇高地位的是唐朝在政治、经济、军事、文化上的强大,是唐朝夷夏一体、平等相处、包容大度的民族团结政策,是唐朝开放、大气、友好、公平的外交政策”;另一方面,“理忘乱,安忘危,逸忘劳,得忘失,此四者,人君莫不皆然”。是以,“整个帝国上至皇帝公卿下至闾里细民,都充满了富于激情的娱乐精神”,除了打马球、蹴鞠、角抵摔跤,还有放鸢、架鹰、听曲艺、看歌舞等等。

　　名闻古今的《霓裳羽衣曲》不仅培养了大批骨灰级粉丝,唐人的娱乐心态,也在深深地感染影响着周边的国家。

　　《霓裳羽衣曲》无愧于音乐舞蹈史上一颗璀璨的明珠。白居易称赞此舞的精美:“千歌万舞不可数,就中最爱霓裳舞。”《霓裳羽衣曲》表明唐代已有了庞大而多变的曲体,其艺术表现力显示了唐代宫廷音乐所取得的巨大成就。其乐队通过白居易的《霓裳羽衣歌和微之》可看出《霓裳羽衣曲》伴奏采用了磬、筝、箫、笛、箜篌、筚篥、笙等金石丝竹,乐声“跳珠撼玉”般令人陶醉。

　　史诗互证的唐朝之旅,“万里秋千习俗同”。唐诗里的帝国三百年,是“诗意栖居”,是“精神之乡”。“云想衣裳花想容”,唐人的开放意识和引领风气之先的豪情,实际上已经渗透进了他们衣食住行娱乐的方方面面。他们的审美,直接影响了此后千年的中国审美,他们定下的诸多标准,亦成为后世可堪垂范的标准,而他们自由奔放的精神气韵,更是让大唐这个在中国历史上存在了近三百年的帝国活色生香、五彩缤纷。

　　人间至味、诗茶酒花、宴游憩赏、装束风尚、精神原乡,构建众生生活现场,铺展大唐气象,盛世之范。作为一个从隋王朝废墟上崛起的帝国,《去唐朝:众生和烟火气》高奏出了属于自己的大唐之音,在《秦王破阵乐》和《霓裳羽衣曲》的乐舞中,我们看到了每一个生活场景或风物华章,也看到了大唐历史兴衰的诗韵与悲欢离合。

来源：正义网